레몬과 라임은 서로를 잘 보완하는 두 가지 맛이지만 생각보다 비슷할 수 있습니다.
한 유튜버가 라임이 녹색일 때 팔리는 이유와 익었을 때 실제로 변하는 색에 대해 설명했습니다.
2
Weird Explorer 채널을 운영하는 YouTuber Jared Rydelek은 익은 라임이 실제로 노란색이라고 밝혔습니다.
Jared는 시청자에게 “라임을 나무에 더 오래 두면 노랗게 변합니다.”라고 설명했습니다.
그는 계속해서 다음과 같이 말했습니다: “나는 녹색이 아마 더 오래 갈 것이라고 추측하고 있습니다. 가게에서 라임을 본 것처럼 아마 한 달 정도 있을 것입니다.”
Jared는 맛의 차이를 비교하기 위해 녹색 라임과 잘 익은 노란색 라임을 시음했습니다.
녹색 라임은 신맛이 났지만 YouTube는 노란색 라임이 덜 신맛이 나고 “맛있는 단맛이 있었다”고 말했습니다.
Epicurious에 따르면 USDA 규정은 녹색 석회가 더 잘 이동하고 유통 기한이 더 길기 때문에 상점에서 노란색 석회가 판매되는 것을 방지합니다.
Fresh Point의 Karen Beverlin은 Epicurious와의 인터뷰에서 “설익은 과일을 기반으로 하는 전체 산업이 있습니다.
전문가는 라임이 나무에서 따면 계속 익지 않을 것이라고 설명했다.
Beverlin은 “대신 상온에 방치된 석회는 단단해지고 건조해지기 시작합니다.
그녀는 라임의 수명을 연장하기 위해 냉장고에 라임을 보관할 것을 권장했습니다.
2
